いちばん好きなクレープの食べ方。

今日から子供たちが夏休みに突入しました。今日は宿題の内容やら段取りやらを一緒に確認したり、夏休み中にどんなことがやりたいのか、話したり。

海や川遊び、プールに旅行。工作や思いっきり絵を描きたい。おやつ作りもしたい。子供たちの溢れ出てくるやりたいことを聞いていると私も書き出したくなり、思いつくままにこの夏やりたいことを手帳に書き留めました。

本をたくさん読みたいし、いつか作りたいと貯めていたレシピにチャレンジしたい。子供たちとも思いっきり遊びたい。家の収納だったり見直したい場所もいろいろある。

長そうに見えてあっという間に過ぎる夏。私もいろいろチャレンジしたいと思います。

そして、今日は1学期お疲れ様会ということで、子供達とクレープを焼きました。

おかず系や甘い系などいろんな具材を用意して。

クレープの良いところは、好きなようにアレンジできること。定番のチョコやホイップ、その時の旬のフルーツだったり、その時々で好きなものを用意して楽しむことができて、おやつとしてだけでなく、食事としてもOK。いろいろな楽しみ方ができるので、我が家ではよくクレープを焼いています。

ちなみに私はレモン果汁をたっぷり絞っててんさい糖をふりかける食べ方が大好きで、これがたまらなく美味しい。レモンを見つける度にこれが食べたくてレモンを買ってしまう。

ちなみに、レシピは寿木けいさんの「わたしのごちそう365」から。この食べ方を知った時、美味しいに決まってる!と、すぐにレモンを買いに行きました。

私の料理のバイブル。

ちなみにワイン選びに関しても、クレープ生地のようにシンプルな味わいでいろいろな食材と合わせられる、というのは大事にしているポイントです。

いろんなお料理と合わせられる対応力のあるワインはあるととても重宝するのと、自宅で飲む時はいろいろな料理と飲むことも多く、一度にたくさん飲めない私は1本を数日かけて飲む場合がほとんどなので。

ちなみに今日はこちらを飲みました。

レモンのようにキュッとした酸味が心地よい、夏にぴったりの白ワイン。スッキリと爽やかな口当たりなので野菜やフルーツなどとも相性がよく、いろんな料理と楽しめます。ラベルもチャーミングでテーブルに置くだけで明るい気分になるワインです。

桃とバニラアイスも美味しかった〜。

さて、いよいよ夏本番。今だからできることや旬の美味しいものを楽しみながら、夏を味わいたいと思います!

でも暑さには気をつけなければ。。。


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