ワインと自分に焼いたチーズケーキ。

週末、チーズケーキを焼きました。

子供が喜ぶから、みんなで食べれるから。

料理する時、そう決めることが当たり前のようになり、気がつけば何かが溜まっていたのかもしれません。

あるサイトに心を奪われ、無性に作りたくなったんですよね。。自分のために。

子供たちは好きではない。

でも、私は食べたい。

焼いたのは、ホールのチーズケーキ。

食べたいなら、買えばよかったんですけどね。

そうではなかったんです。

自分のために材料を揃え、時間をつくり、ケーキを焼く。

この時間が欲しかった。

チーズケーキを焼くのは初めて。しかもまだ扱いに慣れていないオーブンだから、少し焦げてしまったけれど。笑

美味しかったから、いいのです。

ワインを飲むのも同じで、自分の時間をつくるためです。

子供の宿題の確認も、夕食の後片付けも残っているけれど、一度手を止めてグラスを手に取る。

１杯のワインがあれば、心穏やかに過ごせる時間が持てるから。

そんな時間が欲しくて、私はワインを飲んでいます。

今日のワイン

マスカットや青りんごのような爽やかな香りと味わいの白ワイン。

ジューシーで旨みたっぷり。飲むとふわっとリラックスできる、飲み心地の良いワインです。

【information】

プリマ・ドンナ

［生産国／オーストリア、生産者／ヴィーターシュタイン、品種／ゲルバームスカテラー、ヴィンテージ／2023、タイプ／白］

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