豆を挽く時間。
コーヒーを飲む時、最近は時間があれば豆を挽いて飲んでいる。
豆を挽いて飲んだことは一度もなかったのだけど、たまたまミルが手に入ったので使ってみた。
豆から挽かなくても別にいいし、そこまでしなくてもいいかなと、正直思っていたのだけど、実際にやってみたら、想像以上に面白くて。
味が美味しいのはもちろんあるけれど、それよりも豆から粉になり、それをドリップしてコーヒーになっていく、その時間がいい時間だなと感じた。
それから、暮らしの中にあたらしい楽しみができた。
ワインも、飲まなくていいものだと思っていた。自分には関係がないものだった。
けれど夫とレストランをはじめて、お客さまや夫が楽しそうに飲んでいるのを見て、自宅でも飲むようになった。
そうしたら、想像以上に美味しくて飲む機会が増えて、暮らしの中にゆっくりと流れる時間がうまれた。
なくてもいい、と思っていたワインが暮らしを変えてくれた。
暮らしがかわるきっかけは、案外、些細なことだったりする。
そんな小さなきっかけを届けたくて、今日も私はワインを選ぶ。
今日のワイン
きめ細やかな泡で、フレッシュでレモンのような爽やかさがある、ピュアで上品なスパークリングワイン。
造り手であるジャイアンスは、24年前にオーガニック農法を取入れたその道の先駆者。
伝統の継承を大切に、自然に感謝し、多様性を受け入れながらワイン作りに取り組むおおらかさと優しさを感じるワインです。
【information】
クレマン・ド・ディ キュベイコン［生産国／フランス（北ローヌ）、生産者／ジャイアンス、品種／クレレットブランシュ、アリゴテ、ミュスカ・ブランなど、タイプ／スパークリング］
今日も1日お疲れ様でした！
みたてワインについて
みたてワインでは、農薬や酸化防止剤などの添加物を極力使用せずに造られたワインを、お客様ごとのご要望に合わせてお選びしています。
ぶどう本来の味わいが詰まった美味しいワインを通して、大切な方と健やかに笑って過ごす時間をお届けします。
ワインのご依頼はこちらから↓（画像をクリック）
