2月前半のテーブル記録「のりまきとボロネーゼとオムレツと」
気がつけばあっという間に過ぎ去っていく日常。撮った写真も溜まっていく…ということで、なんでもない日常を写真で残すテーブル記録。とにかく寒かったけど、お家時間が増えて賑やかだった2月前半のテーブル。その様子をお届けします。
絵本の「のりまき」をつくりたい
絵本の「のりまき」をつくりたい！という息子。
のりまきって今まで作ったことがなかったのですが。。節分も近いしやってみよう！ということで巻き簀を購入するところから。
前日に具材を仕込んで当日に臨みました。
いざ、実践！具材から並べ方まで、息子は絵本に忠実に。
娘は好きな具材を加えて。
私はごま油を加えたごはんでキンパに。
巻くのが難しかったけど、なんとか完成〜。
美味しくいただきました。
鍋で分け合うボロネーゼ
何かと困る休日のお昼ごはん。けれどこの日は決めていたのです。合い挽きミンチがたっぷりあったので、ミートソースを作ることを。（決めてると頑張れる！）
野菜をたっぷり刻んで炒めて。お肉とトマトで煮込んでソース完成。
次にパスタをゆでます。パスタを茹でる時のコツは、ぐつぐつさせないこと。
茹でたらパスタをお鍋に戻して。ソースをかけたら、鍋ごとテーブルに。
「さあどうぞ〜」
この日はイタリア家庭を真似てみんなで取り分けながら。
レシピはLEE WEBに掲載の今井亮さんのものを参考にしています。
じゃがいもたっぷりスペイン風オムレツ
親戚からたくさんお裾分けしてもらったじゃがいも。これをたくさん食べたい！と思って作った「スペイン風オムレツ」。
うまくひっくり返せますように…と、ドキドキ。
いい感じにひっくり返せてひと安心。ゆっくり全体に火を入れたら完成です。
これは白ワインのおともに^ ^
LEE WEBに掲載の坂田阿希子さんのレシピを参考につくりました。
おやつのクレープ
そして最後は、作ったチョコクリームを食べたくて焼いたクレープ。
ですがクレープといえば、やっぱりこれが外せない！
レモンを絞っててんさい糖たっぷりかけたクレープが大好きなのです。
今回はバターも添えていただきました。
レシピは寿木けいさんの著書「わたしのごちそう365」から。
そんなこんなで、あっという間に2月前半が終了。寒いけれど少しずつ春が近づいている感じがする今日この頃。春が待ち遠しい〜。
ここまでお付き合いいただき、ありがとうございました！
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