オートミールのチーズケーキとつくることを辞めない理由

もやっとした時は手を動かす。つくることは一番身近ですぐにできる自分を取り戻す術なのかもしれない。

カラダにやさしいオートミールの朝食とおやつ

最近作ったおやつはオートミールのチーズケーキ。何度も作ったオートミールのキャロットケーキの次に作りたかったもの。

レシピは星野菜々子さんの「カラダにやさしいオートミールの朝食とおやつ」から。

オートミールのチーズケーキ

オートミールは土台の部分に。

この上に生地を流し込んで

焼いていきます。

粗熱をとって冷蔵庫で一晩ねかせて出来上がり。

しっとり爽やかで美味しかったー。

つくることを辞めない理由

つくることは楽しい。けれど簡単だとは思っていない。つくりたい気持ちがあっても時間はかかるし材料もすぐ用意できるとも限らない。思っているほど上手くいかず、できると思っていたことさえうまくいかない。こんなことも知らないしできないのかという現実を目の当たりにする。

それでも現実を知ることは次に向かう力になる。悲観することはあまりしないで事実だけを受け止める。そうすることで次はこうしてみよう、ああしたいなと今の心ややりたいことに気付いていく。

うまくいくことももちろんある。できあがった時は充実感で満たされるし何より自分でつくったものがあるという安心感は半端ない。いびつでも多少焦げてしまっても他のどんなものにも変えられない。

もやっとした時ほど手を動かす。それだけで何かが開けてくる。

だから私はつくることを辞めたくないし辞められないのだと思っている。