茗荷と紫蘇と鶏の天ぷらと赤ワイン

毎日暑い。でも暑いからこそ美味しいものを食べたい！という意欲が増してます。（じゃないと暑さにやられる…）夏休みに入りご飯づくりに頭を悩ませながらも、せっかくなら今だからできること、食べたいものにチャレンジしたい。

夏のはじまりの天ぷら

ただ一人で考えてもしんどいわけで、夏休み前から家族で出し合っている食べたいものリスト。その中の一つにあった天ぷらをつくりました。

正確には「茗荷の天ぷら」が娘からのリクエスト。というわけで、茗荷と息子の好きな紫蘇、そしてみんな大好き鶏肉を揚げました。

実は天ぷらはいつも夫任せ。

自分にとってはどうしてもハードルが高く、難しいものは上手な人に任せればいいやと思っていたのです。

でもやっぱり自分でできたほうが良いよね、ということで何年ぶり！？？かのチャレンジ。

なんとか出来上がりました〜。

ちなみに、こういうゆっくり時間をかけて作る料理の時は飲みながら。

その方が気持ちに余裕ができて良いのです。（焦ると美味しいものはできないからね）

今日のワイン

飲んだワインはこちら。ココファームワイナリーさん（栃木）の赤ワイン。

冷やし気味でも美味しく飲める赤ワインで、スルスル〜と体に入っていきます。

ラズベリーっぽい爽やかな果実感でタンニンや渋みも軽やか。お家で作るごはんと合わせやすく、自宅で美味しく飲んでいただけます。

スクリューキャップなので、開栓しやすく保管しやすいのもいいところ。我が家でも冷蔵庫保管で、1週間くらいかけて飲んでますが、ずっと美味しい。

家飲みにとてもおすすめの赤ワインです。

【ワイン情報】

2024 農民ロッソ

［生産国／日本　品種／メルロ・マスカットベリーA・他、タイプ／赤、栓のタイプ／スクリューキャップ、　容量／750ml、アルコール度数／11.8％、ヴィンテージ／2024］

美味しいものを食べて、暑い毎日も機嫌よく過ごしたいですね☺︎

今日も1日、お疲れ様です！