白ワイン、1週間の楽しみ方／2023 Ashicocoの場合

ワインを開けたらすぐに飲み切らないといけないの？というのは、よくいただく質問。ちなみに私は1本を1週間くらいかけて飲みます。（そして毎日は飲みません）今回はそんな私のワインの楽しみ方。

DAY1／茹でたてホクホクの枝豆と

先日ブログで書いたものですが…産直で見つけて即茹でて頬張った枝豆で晩酌。

ゆるりと楽しみました。

DAY2／鶏肉のソテー・葱ソースと

学校で育てたネギを息子が持って帰ってきました。そのネギを使って鶏肉のネギソースが食べたい！というので（食べ物に対してはとても意思が明確な息子）、冷蔵庫にあった鶏肉を焼いて（人生で初めて1枚丸ごとじっくり焼いたかもしれない）息子特製のネギソースをかけて食べました。

シンプルな鶏肉のお料理はは白ワインとの相性も◎。ネギのソースも白ワインの爽やかさと合っていて美味でした。

鶏肉は瞬殺で各自のお皿、そして胃袋へ。なので写真は完成時のものだけになりました。。

DAY3／しらすとピーマンとジャガイモのオムレツと

冷蔵庫にたくさんあったしらすを使い切りたくて、作ったオムレツ。

スッキリ系の白ワインと合わせたいなと、同じく冷蔵庫で待機していたピーマンを入れて。そしてジャガイモもかさ増しのためにプラス。（食欲旺盛の子供達のために必須）

美味しく焼けました^ ^

今回は入れなかったけれど、チーズを加えるともっとワインのおつまみっぽくなりそう。

冷蔵庫にある材料で作れる、ワインのお供におすすめのメニューです。（卵は5個使うけどね 笑）

DAY4／チーズデザートと

そして食後に一息つきたい時の定番のおともがチーズデザート。週の半ばくらいからちょこちょこ登場します。

中でもスッキリ系の白ワインと合わせる時は迷わずレモン味を。何も考えずただぼーっとする時間が束の間の休息。

こういう時間大事！

DAY5／アサリのパスタ（ボンゴレビアンコ）と

朝早くに行った海鮮市場。そこで買ったアサリでパスタを作ってもらいました。

アサリのパスタと白ワインの組み合わせは間違いなし！思わず笑ってしまうほど美味しかった。笑

というわけで、こんな風に少しずついろんなものと合わせながら飲むワイン。いかがでしょうか？

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