5月のテーブル記録／キャロットラペとレモンのクレープとタコライス
5月も下旬になり、春から初夏に少しずつ変化している食材。食材が変われば作るものも変わっていく。今を忘れないために今月のテーブルを記録します。
何度も焼くチョコグラノーラ
私のおやつとして頻繁に焼いているチョコグラノーラ。ザクザクとした食感が良いのと食べ応えがあって昼食が軽めの日の捕食としても良い。オートミールを使用しているので食べているとお通じが良い気がしている。ワインのおともにも合う。ということで今オートミールの美味しいおやつを開拓中。
レモンシュガークレープ
大好きなクレープ。焼いた生地にてんさい糖をふりかけてレモンバターを添えて食べる。これがたまらなく美味しい！
最近なぜかこの投稿の閲覧数がとても多く。その影響を私が受けてまた食べたくなって作りました。笑
カレー風味のキャロットラペ
気に入ったものは何度も何度も作ります。で、最近頻繁に作っているのがキャロットラペ。最後に少し加えるカレー粉がとても良い仕事をしていて食べ出すと止まらない。毎日のテーブルや友人が来てくれた時のおもてなしの副菜としても大活躍。斎藤菜々子さんの書籍「からだがよろこぶ副菜」に掲載のレシピを参考にしています。
初夏のタコライス
LEEの読者として参加させてもらっている100人隊ブログ。その仲間の投稿を読んで食べたくなったタコライス。作ってみたらとても美味しくて夏らしくとてもいい。色鮮やかなのも気分が上がるなと、この夏ハマりそうな予感。
よろしければこちらの投稿（LEEブログ）もどうぞ。
元気が欲しい日の油淋鶏
鶏肉のレパートリーが少なすぎてどうしたものかと思っていた時に発見したレシピ。唐揚げよりもお肉をカットする手間がないので案外ラク。
タレが良い感じに馴染んで食欲が進む。疲れているけど美味しいものを食べたい日にぴったりです。LEE WEBに掲載のコウケンテツさんのレシピを参考にしています（詳しくはLEEブログで）。
日々のおべんとう
気がつけば9ヶ月経過したお弁当づくり。小さめのお弁当にご飯を敷いてその上にその時にあるおかずを乗せるパターンで継続中。
同じようで少しずつ違う。それがなんだか面白い。
ワインのはじめかたのオフ会
1月からはじめた「ワインのはじめかた」。そこに来てくださった皆さんとお料理持ち寄りで小さなオフ会を開催しました。それぞれの好きなものを持って来てくださり賑わったテーブル。
楽しく飲んで食べておしゃべりして。ワインをきっかけにこれからも少しずつ輪が広がって。来てくださった皆さんの何かに繋がったらいいなと思っています。
さて、夏ももうすぐそこ。体を動かして美味しいものを取り入れて。元気に過ごしたいですね☺︎
1週間、お疲れ様でした！
