4月にお届けしたワインと、ワイン選びで大切にしていること。

バタバタといつも以上に早く過ぎ去る新年度のはじまり。いつもの振り返りはテーブル記録ですが、今回はワイン屋らしくワインで。いただいたワインのご依頼をご紹介しながら4月を振り返ります。

様々なお題とお届けしたワイン

ワインのご依頼の目的は様々。プレゼントに、自宅用に、ホームパーティーやビジネスでなどの集まりのために。お客様のお人柄やワインに対するご希望もそれぞれです。なのでお一人お一人のご要望や雰囲気に合わせてご提案をさせてもらっていますが、その中から簡単に一部ご紹介をさせていただきたいと思います。

例えばイタリアがお好きな義理のお父様へのプレゼントには、味わいにもボトルのデザインにも個性が光るワインを。

「新しいはじまり」をお題にいただいたホームパーティ用のワインには、名前がテーマにぴったりのものを。

ご自宅で楽しんでいただくワインは、様々な味や産地のものを楽しんでいただけるようにバランスを考えて。

大切な方へのお祝いの贈り物には、正統派のワインを。

友人の方との集まりには、安定感抜群のロゼのスパークリングワインを。

海外からのお客様が来られるゲストハウスのおもてなしには、日本特有の葡萄から作られたワインを。

またワインのはじめかたでは、白ワインがテーマだったので、それぞれの味わいだったり違いを楽しんでいただきました。

ご紹介させていただいたものは一部ですが、レッスンで飲んで気に入っていただいたものを購入してくださったり、ブログを読んでご依頼くださったり、知人の方からご紹介でご連絡をいただいたり。

私も楽しみながらワインを選ばせていただいています。ありがとうございます。

ワインえらびで大切にしていること

個別のオーダーではご要望を踏まえながらお客様の雰囲気だったり、目的に合わせて私がワインを選んだり、いくつかご提案をしてその中からお客様にワインを選んでもらったりしていますが、ワインをえらぶ時に大切にしているのは「その状況に合う」ということ。

味はもちろん大事なのですが、それ以上に贈る相手や集まる方の雰囲気、状況に合っているのか？もすごく大事なことだと思っています。

カジュアルなのか、フォーマルなのか。贈る相手の方はもちろん贈り主であるお客様のキャラクターに合っているか、などなど。お客様からいただいたお題や教えていただいたこと。いろいろな情報から考えを巡らせて。迷った時にはいくつかの案をご提案してお客様と一緒に選んで。という感じでお届けするワインを決定しています。