ジワるワインともんじゃ焼きで自分を労う週末の夜。

もんじゃ焼きが最近ブームな我が家。みんながお疲れ気味だった夜は、みんなが大好きなもんじゃ焼きをすることに。

テーブルを囲んで、だらだらと作りつつ飲みつつ話しつつ。こういう時間がなんだか良いのです。

久しぶりに今日は飲むぞ〜と決めて、ゆっくりのんびり飲みました。

今日のワイン

そんな日に選んだのは、みかんのように爽やかでジューシーな味わいの微発泡ワイン。

甲州という日本固有のぶどう品種からできている、穏やかな酸味と爽やかな香りが特徴の日本ワインです。

製造の過程で濾過を行わずに瓶詰めをされているので濁ったような見た目なのですが、それはワインの中のいろいろな成分（酵母やタンパク質、ポリフェノールなど）が残っている証。濾過を行ったワインよりも複雑でぶどうの旨みが強く感じられます。

一般的なワインとは少し違う印象なのですが、最近の言葉で言えば「ジワる」というのでしょうか。やさしいシュワシュワの泡とジューシーな味わいが、飲んでいくうちにじわじわと沁みてくる。

ゆるゆると飲みたい夜におすすめのワインです。

あわここペティアン2024

［生産国／日本　品種／甲州・ケルナー・他、タイプ／微発泡（白）、栓のタイプ／王冠　容量／750ml、アルコール度数／11.8％、ヴィンテージ／2024、ワイナリー／ココファームワイナリー］

この日は案の定、早めに寝落ち。でもたまにはこういうのも良しとする。笑

今日もお疲れさまでした☺︎